Вкусный блог

Оладьи

Ингредиенты:
4 стакана муки
2 стакана воды
2 стол. ложки сахара
1 пакетик сухих дрожжей (10 г)
2 стол. ложки растительного масла
1 чайн. ложка соли.

Приготовление:
Сахар, соль и дрожжи разводим в глубокой миске в теплой воде, добавляем растительное масло. Постепенно подсыпаем муку. Тесто должно получиться густым, но сползающим с ложки. Затем даем тесту подняться в теплом месте минут 40, накрыв полотенцем. После приступаем к жарке оладий: тесто набираем в ложку, — не перемешивая, выкладываем на сковороду с растительным маслом. Обжариваем с двух сторон.

На 4 порции:
6 клубней картофеля
2 моркови
1 яйцо
3 стол. ложки пшеничной муки
5 стол. ложек топленого масла
соль
молотый красный перец

Приготовление:
Картофель и морковь вымыть, почистить и натереть на терке. Взбить веничком яйцо и добавить в картофельно-морковную массу. Посолить, поперчить и перемешать. Добавить муку, перемешать и сформовать оладьи. Выпекать оладьи в топленом масле, предварительно хорошо разогрев сковороду. Подавать горячими, со сметаной, медом или джемом.
Жарятся с добавлением моркови, на топленом масле

Время приготовления: 30 мин.
В одной порции: 475 ккал

Как это сделать вкуснее?
Чтобы картофель не потемнел, натирай его в миску с теплым молоком, а потом отожмите для удаления лишней влаги и следуй рецептуре оладий.

На 4 порции:
200 г зеленого лука
1 яйцо
2 стол. ложки сметаны
3 стол. ложки муки
щепотка соды
соль
2 стол. ложки консервированной кукурузы
растительное масло

Приготовление:
Лук нашинковать и хорошо размять с солью.
Добавить яйцо, сметану, зерна кукурузы, муку и соду. Замесить тесто, дать постоять 15 мин. Пожарить оладьи.

Время приготовления: 20 мин
В одной порции 215 ккал