Вкусный блог

На 4 порции:
150 г пшеничной муки
3 яйца
300 мл молока
125 мл воды
50 г сливочного масла
сахар
соль

Для начинки:
300 г свежих грибов
70 мл растительного масла
50 г тертого сыра
50 г сливочного масла
1 пучок петрушки

Приготовление:
В муку постепенно ввести яйца, молоко и воду. Немного посолить, добавить сахар и вымесить тесто. Выпекать блинчики в сливочном масле на хорошо разогретой сковороде. Готовые блинчики накрыть салфеткой и поставить в теплое-место.

Приготовить начинку. Грибы вымыть, почистить и мелко нарезать. Посолить и потушить в жире до мягкости. Петрушку вымыть и порубить. За 5 мин до готовности посыпать грибы рубленой петрушкой. На каждый блинчик положить 1 стол. ложку грибной начинки.

Завернуть блинчик мешочком, посыпать тертым сыром, полить горячим сливочным маслом и сразу подать на стол.

Время приготовления: 60 мин
В одной порции 540 ккал