Время клубники
Вкусная и полезная клубника. Ее едят и со сливками, и творогом, в кашу добавляют.
В десертах с йогуртом и творогом,в смузи компанию клубнике может составить ревень. Бланшируйте его в небольшом количестве воды до мягкости и добавляйте с ложечкой меда.
Клубнику можно превратить в оригинальный соус к листовым летним салатам: измельчите в блендере 3-4 ягоды, добавив 1 стол. ложка оливкового масла, 2 чайн. ложка бальзамического уксуса, 1 чайн. ложка меда, соль и перец по вкусу.
Используйте клубнику для желе с желатином и суфле с агар-агаром.
Клубника комнатной температуры вкуснее, чем охлажденная, поэтому не забудьте достать ее из холодильника за нас до подачи.
Осталась лишняя клубника? Уложите ягоды в пакеты и заморозьте – потом их можно будет добавлять в смузи.
Клубника удачно сочетается в салатах с фетой, сезонной зеленью, обжаренными орехами. Заправьте салат легким бальзамическим уксусом и ешьте на завтрак или подавайте как закуску.
Комментировать
