Вкусный блог

Молоденькие мелкие огурцы перемыть в холодной воде и обрезать кончики.

Вскипятить воду с солью из расчета 50 г соли на 1 л воды. Дать отстояться. Уложить огурцы в банки, прибавив несколько долек чеснока, сверху положить сухой укроп. Залить горячим рассолом и завязать пергаментной бумагой.

Чтобы банки не лопнули от горячего рассола, следует обернуть их мокрой тряпкой. Дать постоять на солнце 2-3 дня. За это время перелить рассол 2-3 раза. Когда огурцы хорошо просолятся, поставить в прохладное место.