Вкусный блог

паприка

На 4 порции:
2 куска свиного филе по 300 г
5 бутонов гвоздики
паприка по вкусу
сок одного апельсина
тимьян
4 зубчика чеснока
150 мл томатной пасты
40 г сахара
70 мл бальзамического уксуса
масло для жаренья

Приготовление:
Сделать маринад. Чеснок очистить, измельчить. Гвоздику и сушеный тимьян истолочь в ступке. Смешать пряности с томатной пастой, сахаром, чесноком, бальзамическим уксусом и соком апельсина.
Свиное филе вымыть и обсушить. Смазать пряной смесью, выложить в плотный полиэтиленовый пакет и мариновать в течение 4 часов, периодически переворачивая пакет.
Вынуть куски мяса из маринада, обжаривать на разогретом масле 10 мин. Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью.

Время приготовления: 45 мин.
В одной порции 375 ккал, белки — 25 г, жиры — 8 г, углеводы — 11 г