Вкусный блог

морепродукты

На 4 порции:
400 г морского коктейля (замороженного)
1 сладкий перец
50 г стручковой фасоли
80 г рисовой лапши
2—3 стол. ложки соевого соуса
2—3 зубчика чеснока
кунжут

Приготовление:
Перец вымыть, обсушить, удалить семена и плодоножку, мякоть нарезать полосками. Чеснок очистить и измельчить. В глубокой сковороде с толстыми стенками или воке разогреть растительное масло. Обжарить нарезанный чеснок до золотистого цвета. Фасоль нарезать.

Добавить нарезанный тонкими полосками перец. Перемешать, готовить 3—4 мин, затем добавить морской коктейль и нарезанную фасоль.

Рисовую лапшу замочить в теплой воде на 2—3 мин. Добавить в сковороду, перемешать. Приправить соевым соусом, готовить еще 2 мин. Затем снять с огня, остудить, посыпать кунжутом и подать на стол.

 
Время приготовления: 45 мин
В одной порции 300 ккал

Китайский календарь, вносит свою часть приятной суматохи в подготовку к празднованию Нового года. У каждого животного вступающего в права следующего года свой характер и вкусы.
Как угодить Синей Деревянной Козе, чтобы заручится ее поддержкой. Существует много примет, согласно которым, от того как украсить новогодний стол и какие блюда приготовить, будет зависеть расположение духа талисмана года.

Блюда в новогоднюю ночь для встречи Козы
Коза, как известно, любит пищу растительного происхождения. Поэтому если планируете составить тематическое меню для празднования Нового года, отдайте предпочтение овощам и фруктам. И обязательно приготовьте блюдо из тыквы.
Блюдо из молочных продуктов: сметаны, творога, сыров и других, так же будут уместны. Украсьте новогодний стол в 2015 году зеленью.
Коза любит хлеб. Приготовленная вами свежая выпечка придется ей по вкусу.
Мясные блюда, рыба и морепродукты тоже должны быть на столе, но только свежие. Горячие блюда лучше приготовить с травами. Чем больше зелени и овощей тем лучше. Ни каких консервантов и полуфабрикатов. Гарнир можно выбрать по своему вкусу, но все должно быть оригинально.
Обязательно поставьте изысканное вино. Безалкогольные напитки тоже стоит поставить. Идеальный вариант – свежевыжатые соки.
Традиционное восточно-новогоднее овсяное печенье не только является украшением и отличным десертом, но и замечательным способом задобрить символ наступающего года. Особенно испечено собственноручно и украшенные глазурью, они наполнят дом ароматом праздника.

Украшаем новогодний стол
Проявите свое творчество в процессе сервировки. Коза любит неординарный подход. Стол лучше застелить светлой скатертью, материал лучше выбрать растительный – лен, бархат, шелк. В год Деревянной Сине-Зеленой Козы данные цвета должны присутствовать – это могут быть бокалы, салатницы, тарелки, салфетки.
Следует придерживаться трех выбранных базовых цветов и их оттенков – в праздничной сервировки: в посуде, текстиле и элементах декора. Это подчеркнет ваш хороший вкус.
Украсить стол к Новому 2015 году можно поставив на его середину небольшое декоративное деревянное блюдо. Поместить на него плошку с солью, немного крупы насыпать, хлеб черный положить и косу из сухой травы красиво заплетенную. Можно добавить свечи в подсвечниках, выполненных в виде животных.
Для составления новогодней композиции подойдут всевозможная выпечка, веточки ели, цветочные букеты, веточки ели, бусы, шарики и мишура, тарелочки со свежей зеленью или сухой травой.

Свечи для новогодней ночи
Зажженные свечи в новогоднюю ночь создадут уютную, сказочную атмосферу и праздничное настроение. Можно использовать маленькие сечки, плавающие в стеклянно чаше наполненной водой. На дне чаше можно расположить камушки цветные, а на поверхности серебристые шарики и звездочки. Большие, высокие свечи в роскошных подсвечниках, также подойдут для украшения.

На 4 порции:
400 г филе лосося без кожи
8 очищенных королевских креветок
8 небольших картофелин, вареных в мундире
молотый черный перец
1 небольшая луковица
1/2 лимона
100 мл растительного масла
20 мл коньяка
5 горошин черного перца
по 1—2 веточки укропа и петрушки
соль

Приготовление:
Для маринада очистить и нарезать полукольцами. Лимон обдать кипятком и нарезать очень тонкими кружками. Зелень ополоснуть и порубить. Все ингредиенты смешать, полить растительным маслом. Подмешать коньяк и добавить щепотку соли и черный перец горошком.
Картофель очистить. Рыбу и креветки вымыть, обсушить, полить маринадом и оставить мариноваться на 25 мин. Затем нарезать рыбу кусочками и вместе с креветками и картофелем обжаривать на сковороде гриль без добавления жира 8 мин на среднем огне.
Для подачи на стол обжаренный картофель, креветки и кусочки лосося нанизать на деревянные шпажки.

Время приготовления: 40 мин
В одной порции 330 ккал, белки — 27 г, жиры — 19 г, углеводы — 12 г