Салаты
Салат из стручковый фасоль
Ингредиенты: 200 г стручковой фасоли, 25 г сыра твердых сортов, 1 ч. ложка растительного масла, лимонный сок, немного зелени (укроп, петрушка).
Приготовление: Фасоль отварите в кипящей подсоленной воде. Тонкими ломтиками нарежьте сыр. соедините с отварной фасолью и заправьте растительным маслом и лимонным соком. Посыпьте зеленью.
Зеленый салат с сельдью
Ингредиенты: 1 салат-латук, 6 помидоров черри, 150 г филе сельди, 1 стебель лука-порея, 2 ст. ложки растительного масла, соль, перец по вкусу.
Приготовление: Помидоры порежьте пополам, сельдь — кусочками, стебель лука -кольцами. Листья салата промойте, обсушите, нарвите кусочками и положите на тарелку. Добавьте сельдь, черри и лук, посолите-поперчите и заправьте маслом.
Салат свежесть
Ингредиенты: 1 зеленая редька. 1 кислое яблоко, 1 морковь, 1 свежий огурец, 1 репчатая луковица, 1-2 ст. ложки нарезанной петрушки, 1 ст. ложка нарезанного зеленого лука, 1 зубчик чеснока, 1-2 ст. ложки ароматного уксуса, 1-2 cm ложки растительного масла, соль, сахар по вкусу.
Приготовление: Овощи почистите, вымойте и натрите на крупной терке, репчатый лук нарежьте соломкой и залейте ароматным уксусом, разомните руками и дайте настояться. Зелень порежьте мелко. Чеснок мелко порубите. Сложите все овощи, зелень, лук в салатник, добавьте по вкусу соль, растительное масло и немного сахара.
