Вкусный блог

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:

140 г пшеничной муки 3 ст. ложки сахарного песка 2 яйца, 100 г сметаны (10 % жирности), 2 ст. ложки растительного масла 1 ч. ложка разрыхлителя 200 г свежей малины веточка мяты

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В глубокой посуде ручным венчиком смешайте яйца с сахарным песком до растворения сахарных крупинок. В муку всыпьте разрыхлитель, просейте через ситечько добавьте в сахарно-яичную смесь.

Тесто ещё раз тщательно перемешайте, чтобы не бы: комочков.

Добавьте сметану, перемешайте.

Мяту вымойте, обсушите бумажным полотенцем, мел- : порубите, добавьте в тесто, перемешайте.

Положите в тесто половину малины, опять аккуратн: перемешайте.

Разогрейте в сковороде растительное масло, ложког выложите тесто.

Жарьте оладьи на медленном огне около 2 минут с ка » дой стороны.

Полейте блюдо жидким мёдом, украсьте оладьи малиной. Можно также использовать любые другие ягоды желательно не очень кислые.

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Картофель тщательно вымойте щёткой, обсушите кухонным полотенцем. Каждый клубень заверните в фольгу и положите на противень. Духовку включите на 200 °С, поставьте в неё противень на 40 минут.

Тем временем приготовьте начинку. Куриное филе мелко порежьте, приправьте солью, перцем, перемешайте. Выньте картофель из духовки, аккуратно, чтобы не обжечься, разверните фольгу. Ножом на каждой картофелине сделайте крестообразный надрез. Маленькой ложечкой придавите картофельную мякоть, в образовавшееся углубление положите куриную начинку, сверху смажьте растительным маслом. Поставьте в духовку на 15-20 минут. Готовый картофель посыпьте рубленой зеленью, прямо в фольге переложите на блюдо.

В качестве начинки можно использовать грибы, овощи, рыбу, ветчину, сыр или просто соус из сметаны с рубленым укропом и чесноком.

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:

700 г свежей рыбы

1 л воды

2 средних картофелины 1 морковка

1 головка репчатого лука

2 маленьких лавровых листа 8-10 шт. перца горошком 0,25 ч. ложки соли

2-3 веточки укропа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Рыбу тщательно вымойте, порежьте на крупные кусочки. Картофель, морковь очистите от кожуры. Картошку порежьте средними кубиками, а морковь — кружочками. Вскипятите воду, положите в неё картофельные кубики, варите на среднем огне 5 минут.

Добавьте морковь, очищенную луковицу, доведите до кипения, убавьте огонь, варите ещё 5 минут. Не забывайте снимать образовавшуюся пену, чтобы суп был прозрачным.

Теперь добавьте кусочки рыбы, доведите до кипения, варите на медленном огне 10 минут.

Посолите, перемешайте, удалите репчатый лук. Добавьте лавровый лист, перец, рубленый укроп, перец, перемешайте, огонь отключите.

Накройте кастрюлю крышкой и дайте ухе настояться 10 минут.

Если рядом с дачей есть река, самое время заняться рыбалкой. Идеальный вариант — сварить уху из рыбы пойманной самостоятельно.