Вкусный блог

перец болгарский

Понадобится:
лаваш (тонкий) – 3 штуки
майонез – 190 г
2 яйца
салат листовой – 1 кочан
сыр плавленый (слайсы) – 300 г
колбаса полукопченая – 200 г
огурцы свежие – 300 г
перец болгарский сладкий – 1-2 шт.

Приготовление:
Яйца сварите вкрутую, натрите на терке, соедините с майонезом. На лист лаваша нанесите сеточку из приготовленного соуса.
Разложите по всей поверхности лаваша листья салата. Сверху положите второй лаваш, нанесите сеточку из соуса. Разложите по всей площади ломтики сыра. Нарежьте колбасу узкими полосками и равномерно распределите поверх сыра. Накройте третьим лавашем, сделайте сеточку из соуса. Огурцы и болгарский перец нарежьте узкими полосками и распределите по всей площади верхнего лаваша.

Все вместе плотно сверните рулетом. Оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1,5-2 ч. Перед подачей нарежьте.

На 10 порций:
10 крупных маслин
10 мелких маслин
300 г мятого сыра (адыгейского или моцареллы)
1 морковка
1 болгарский перец
майонез
зубочистки

Приготовление:
Морковь очистите, ополосните в проточной воде и нарежьте кружочками толщиной 5 мм. Из каждого вырежьте посередине треугольник, чтобы получились ножки и клювы пингвинят.

Мягкий сыр порубите на 10 кусочков. Это будет тельце наших птичек.

Большие маслины разрежьте вдоль пополам и с помощью половины зубочистки закрепите в виде крылышек по бокам каждого сырного кусочка.

Болгарский перец ополосните, очистите, вырежьте шапочки-треугольники.

Вставьте целые зубочистки в морковные ножки пингвинов, насадите тельце с крылышками, а сверху – маленькие маслины-головки с клювиками из морковки.

Украсьте пингвинчиков новогодними колпаками из болгарского перца, вделав им «опушки» и «помпончики» из майонеза.

Выставите на плоское блюдо и до подачи к столу держите в холодильнике.

Время приготовления: 15 мин