Вкусный блог

На 4 порции:

250 г макарон «спиральки»
250 г брокколи
200 г помидоров
1 стебель зеленого лука
4 стол. ложки оливкового масла
100 мл бульона
3 стол. ложки сметаны
молотая слабожгучая паприка
4 стейка из говядины (по 180 г)
3 стол. ложки рубленой зелени
4 стол. ложки лимонного сока и 1 чайн. ложка тертой цедры лимона
1 зубчик чеснока

Приготовление:
Макароны отварить. Брокколи разделить на кочешки, помидоры разрезать на дольки. Лук нарезать кольцами и обжарить в 2 стол. ложках растительного масла. Добавить брокколи, бульон, сметану и тушить 5 мин. Смешать с помидорами и макаронами, посолить, поперчить, приправить паприкой.

Стейки жарить на гриле. Взбить 2 стол. ложки растительного масла, зелень, лимонный сок и цедру. Добавить пропущенный через пресс чеснок. Разложить эту пасту на стейки и подать с салатом.

Время приготовления: 50 мин.
В одной порции 640 ккал