Вкусный блог

На 6 порций:
2 яйца
2 желтка
150 г меда
350 г сливок
500 г абрикосов
4 стол. ложки сахара
100 мл абрикосового сока
фисташки
цедра 1 лимона
соль

Приготовление:
Сначала яйца, желтки и соль взбить на водяной бане, затем добавить мед и взбивать до загустения в емкости со льдом.
Сливки взбить, добавить в крем с цедрой, снова взбить, разлить по формочкам, охладить.
Сахар карамелизировать. Добавить абрикосы, сок, тушить 10 мин, охладить. Соединить с парфе, посыпать фисташками.

Время приготовления: 60 мин.
В одной порции 360 ккал, белки — 6 г, жиры — 27 г, углеводы — 40 г.