Вкусный блог

Понадобится: для теста: пачка (250 г) творога, 300 г муки, 1/3 стакана молока, 5 ст. л. растительного масла, по 0,5 ч. л. соли и соды, 3 ст. л. сахара. Для начинки: любые ягоды, варенье, творог, картофельное пюре.

Творог смешать с молоком, сахаром, растительным маслом и тщательно растереть. Добавить муку, соду и замесить тесто. Оно должно быть таким, чтобы не приставало к рукам. Завернуть в пленку или пластиковый пакет и поставить на полчаса в холодильник.

Начинку можно брать любую -творог с изюмом, варенье, картофельное пюре с грибами. Холодное тесто разделите на кусочки, раскатайте в кружки толщиной 2 см, в середине ложкой выдавите небольшое углубление, в которое выложите начинку. Края смажьте взбитым яйцом и поставьте противень с ватрушками в жаркую духовку. Как только тесто покроется румяной корочкой — ватрушки готовы.

Комментарии закрыты.