Вкусный блог

Понадобится:
10 яйц
желатин — 20 г
филе куриное — 200 г
кукуруза и горошек консервированные — по 100 г
1 морковь
листья салата
соль и перец — по вкусу.

Приготовление:
Филе отварите в 800 мл воды, добавив неочищенную морковь, соль и перец; бульон процедите. В 500 мл охлажденного бульона замочите желатин на 40 мин., затем нагрейте на слабом огне, пока желатин не растворится.
С тупого конца у яиц сделайте ножом отверстие. Белок и желток вылейте. Скорлупу промойте, просушите, поставьте в подставку для яиц отверстием вверх. Филе и очищенную морковь нарежьте кубиками, соедините с кукурузой, горошком и измельченными салатными листьями.

Наполните скорлупу, залейте бульоном с желатином. Поставьте яйца в холод до застывания. Перед подачей очистите от скорлупы и выложите на блюдо.