Вкусный блог

Спагетти с чесноком и базиликом — это классика итальянской кухни. А лапша с кунжутом азиатский вариант популярного блюда! Удивительно, как привычные нам продукты могут менять вкус и аромат благодаря маслу и специям!

Количество: 4 порции

1 пучок зеленого лука (тонко нарезать)

2 ст. нашинкованной моркови

2 ст. л. кунжутного масла небольшой пучок салата

3 больших яйца (взбить)

1 упаковка спагетти

1/4 ст. соевого соуса

1/2 ч. л. молотого черного перца семена кунжута для украшения соль, перец по вкусу

Приготовление:

Отварите спагетти согласно инструкции на упаковке.

В глубоком сотейнике разогрейте кунжутное масло и, быстро помешивая, обжарьте зеленый лук (2-3 ст. л. отложите для украшения блюда) и нашинкованную морковь в течение 5 минут.

Добавить нарезанные салатные листья, готовьте еще 1 минуту. Разбейте в сотейник яйца и готовьте, пока они не «схватятся», образуя крошки.

Выложите в сотейник отваренные спагетти (столько, сколько необходимо для 4 порций), добавьте соевый соус и перец, приправьте по вкусу, перемешайте и подавайте на стол, украсив семенами кунжута и зеленым луком.

Комментарии закрыты.