Замеченная курица с кукурузой и соусом песто
Количество: 4 порции
1 кг куриных бедрышек соль и перец по вкусу
2 больших початка кукурузы 1 пучок свежего базилика 2-3 веточки мяты
1/4 ст. натертого пармезана 1 зубчик чеснока 1/4 ст. лимонного сока 2-3 ст. л. оливкового масла
Приготовление:
Приготовьте соус песто. Выложите в чашу блендера листья базилика, мяту, пармезан, чеснок, лимонный сок, 1/4 ч. л. соли, оливковое масло и измельчите до однородной консистенции.
Срежьте зерна с початков кукурузы, перемешайте с соусом. Подавайте курицу с гарниром из кукурузы.
