Вкусный блог

1 кочан капусты, 100 г жира, 2-3 красных помидора, 500г картофеля, 3 яйца, 350мл молока, перец, соль по вкусу.

Капусту нашинковать, посолить, перетереть руками и отжать, после чего влить Уг стакана воды, положить жир и тушить до тех пор, пока не станет мягкой. Если необходимо, еще немного долить воды. Положить помидоры, очищенные и мелко нарезанные, посыпать черным молотым перцем. Отдельно поджарить картофель, нарезанный ломтиками. На противень или сковороду, смазанную маслом, выложить половину капустной смеси, затем картофель и сверху оставшуюся капустную смесь.

Запеканку залить яйцами, взбитыми с молоком, посолить и запекать в горячем духовом шкафу.

Комментарии закрыты.