Вкусный блог

На 4 порции:
4 тушки цыпленка
4 зубчика чеснока
1 чайн. ложка кориандра
2 стол, ложки яблочного уксуса
1 стол, ложка лимонного сока
6 стол, ложек растительного масла
4 крупных помидора
2 стол, ложки рубленой кинзы
150 г сыра фета со специями
молотый черный перец
соль по вкусу

Приготовление:
Тушки цыплят вымойте, хорошо обсушите и разрежьте по грудке. Чеснок очистите, пропустите через пресс, смешайте с кориандром, яблочным уксусом и лимонным соком. Тушки цыплят хорошо отбейте, посолите, поперчите по вкусу, намажьте получившимся маринадом, заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 1,5 ч.
В сковороде разогрейте растительное масло, положите тушку цыпленка, сверху поместите груз так, чтобы тушка оставалась плоской. Жарьте 15-20 мин. Затем переверните и жарьте еще 15 мин. Так же обжарьте всех цыплят. Помидоры вымойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте крупными дольками. Смешайте рубленую зелень кинзы с сыром фета и маринадом из упаковки сыра. На порционные тарелки выложите цыплят, дольки помидора и кубики феты с кинзой.

Время приготовления: 130 мин
В одной порции 330 ккал.