Вкусный блог

700 г цветной капусты, 8-9 помидор, 3 шт. репчатого лука, 2-3 зубчика чеснока, 3-4 ст. ложки растительного масла, 1 пучок петрушки (укропа, базилика), 1/2 ч. ложки соли, перец молотый -по вкусу.

Капусту промыть и разобрать на соцветия.

Отварить в соленой воде минуты 2. Откинуть на дуршлаг.

Помидоры нарезать кубиками, чеснок измельчить.

Лук репчатый нарезать не очень мелко и обжарить в растительном масле.

Добавить к нему капусту и слегка обжарить, затем помидоры.

Тушить минут 7-8, затем добавить нарезанную зелень и чеснок, соль и перец по вкусу и продолжать тушить до готовности капусты.