Индейка пряная
Понадобится:
филе индейки — 800 г
лук репчатый — 2 штуки
паста томатная — 1 стол. ложка
вода минеральная газированная — 1/2 стакана
масло оливковое — 1/2 стакана
соевый соус — 2 стол. ложки
кориандр молотый — 1/3 чайн. ложки
аджика, соль, перец молотый — по вкусу
Приготовление:
Смешайте измельченный лук, томатную пасту, минеральную воду, оливковое масло, аджику, соевый соус, соль и перец. Филе индейки вымойте и отбейте с двух сторон. Опустите в маринад и поставьте в холодильник на сутки.
Выложите маринованное филе в жаропрочную форму на фольгу. Смажьте мясо оливковым маслом. Прикройте фольгой. Запекайте в разогретой духовке при 200° 30 мин. Раскройте фольгу и запеките еще 5 мин. до румяной корочки. При подаче на стол нарежьте ломтиками.
